MAsak :)

haRi ni rul masak special , jgan pkir laki xpandai masak la,, laki lagi hebat dari pompuan bak2 memasak ni,,hehehe

rul nak masak ikan kerapu tiga rasa ,,hehehe,,,

seekor ikan kerapu - bersihkan, kelar, lumur garam dan kunyit

Bahan-bahan Sos Tiga Rasa

2 biji bawang besar 
3 ulas bawang putih
1 inci halia
10 biji cili padi
1 cawan sos thai
2 sudu besar minyak masak 

1 biji tomato - potong dadu
1/4 biji nenas - potong dadu
garam

Cara membuatnya:

1. Goreng ikan kerapu hingga garing
2. Sementara tu, bolehlah sediakan bahan untuk sos tiga rasa.
3. Tumbuk sebiji bawang besar, bawang putih hingga lumat.
4. Kemudian tumbuk halia 2,3 kali saje, tak perlu tumbuk hingga lumat.
5. Tumbuk sekali cili padi hingga pecah2, juga tak perlu lumat.
6. Panaskan minyak masak dan tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga hampir garing.
7. Masukkan sos thai, nenas dan tomato yang dah dipotong dadu.
8. Masukkan garam dan masak hingga sos pekat,
9. Masukkan bawang yang dipotong bulat dan balik2kan seketika.
10. Masukkan ikan yang dah digoreng tadi, dan siap untuk dihidangkan.

note: seeloknya bawang ditumbuk, atau blend dgn air yg sgt minima..

oke ni lah yang rul masak,,hehehe
gulai daging tu amir yang masak :)